ハワイ・オアフ島旅行記2026 ① 絶品！「Hy′sステーキハウス」の薪焼きステーキ

おはようございます😊
シンガポール在住のGakkoです。
ただいま、ハワイのオアフ島ワイキキを旅行中です。
2019年以来、久しぶりのハワイ！やはり、滞在するだけでテンションが上がる場所です。
まず初日のディナーに予約して伺ったのは、「Hy′s Steak house」さん。
こちらに伺うのは初めて！
USDAプライムビーフをいただけるレストランなのですが、こちらはハワイのキアヴェの薪焼きでステーキを焼いてくださるということで楽しみに伺いました。
最近、ステーキは巻き焼きが好きなのです。
入り口を入ると、ナパバレーのケンゾーエステートのワインが飾ってありました。
我が家はオーダーしませんが、いただくことができるのかも・・・
店内は重厚感があって、歴史を感じる高級感が漂う雰囲気。
ドレスコードがあるのも納得。

男性は襟付きのシャツ、サンダル、CapはNG。
まずはスパークリングワインで乾杯🥂
ロゼのスパークリングが＄49！！！
高級レストランでこのお値段とは、家族全員で驚き、迷わずボトルをオーダーしました。
オーダーを終えると、出てきたパン。
チーズトーストだったのですが、香ばしく焼かれたパンでとっても美味しかった
全部抱えていただきたいほど美味しいと思いました。
大きめのポーターハウスステーキを3人でシェアすることにしたので、前菜も3人でシェア。
1人１皿、アメリカサイズでいただくのは私たちのお腹では無理なので・・・
これが、期待以上のお料理で、とっても私好み
ホタテの火入れも素晴らしいだけでなく、添えられた、レンズ豆はホクホク、ケールはサクサク、カリフラワーも絶妙で、お味付けも最高
ここは凄いかも！とパンに続いて感じました。
アメリカのステーキハウスでいただくお料理のイメージが変わりました。
オーダーしたステーキを目の前でカットしてくださっている間にサイドメニューも。
アスパラガスだけは追加オーダー。
ステーキにはじゃがいも料理数品とライスから好みのものを2つ選べたので、ベイクドポテトとマッシュポテトをオーダー。
ベイクドポテトはトッピングも選べたので、迷わず、サワークリームとスプリングオニオンを選びました。
カットしてくださったポーターハウスステーキが美しい✨
ミディアムで焼き上げていただきましたが素晴らしい焼き具合
USDAプライムビーフは大好きなので、アメリカ旅行すると1度はステーキをいただくのを楽しみにしているのですが、過去にサンフランシスコやLA、ニューヨークのシンガポール屋東京にも店舗があるいくつかの有名店にも何度も伺ったことがありますが、ここのが一番私好みかも！！！
USDA特有の赤み肉の旨みが凝縮され、ジューシーで肉質は繊維が細かく、脂っぽくない！！！
ハワイでも有名なステーキハウスを何元改善に伺いましたが、レベルが違う！！！
アメリカなので、何度か訪れたナパバレーの赤ワインをいただこうと思いましたが、品切れで、同じくカリフォルニアのソノマカウンティーの赤ワインをオーダー。
ソノマカウンティーも家族で伺った思い出があるので、主人も娘も喜んで赤ワインとステーキを満喫していました。
このジンファンデル、とても美味しかったそうですよ。
今後、ワイキキを訪れたらステーキをいただくなら迷わずここにしようと思いました。
7年ぶりのハワイ。
日本のTVでハワイの物価が高い！と放送していたのを何度も見ましたが、このお店に限らず、サンフランシスコやニューヨーク、シンガポールよりはお安い印象でした。
チップ抜きのお会計がこちら↑。
ご参考までに、我が家は18%のチップを加算しました。
美味しくいただきました。
ご馳走様でした〜
短期間の滞在ですが、久しぶりのハワイ楽しみたいと思います
今日から数日、ハワイ旅行記にお付き合いくださいませ。
Gakko
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